Välkommen
Ditt vardagsrum
vid Stureplan
Landbyska Verket är en restaurang och bar i hjärtat av Stockholm, belägen på historiska Birger Jarlsgatan 22. Här möts klassisk elegans och modern gastronomi i en atmosfär som inbjuder till långa kvällar.
Vi serverar en meny som hyllar säsongens bästa råvaror, kompletterad av kreativa cocktails och ett noggrant utvalt vinprogram. Oavsett om du söker en avslappnad after work eller en minnesvärd middag – Landbyska Verket är Stureplans vardagsrum.
Smaka
Vår Meny
Smått
Vispat brynt smör smaksatt med vitlök, friterad lök, nori
Pommes frites, parmesanskum, röd chili, picklad rödlök
Sriracha, smörsås, friterad lök
Minimajs, zucchini, tartarsås, lime, espelettepeppar
Ingefära, vitlök, srirachamajonnäs, sesamfrön, citrongele
'Nduja, serrano, grön tomat, espelettepeppar
Mellan
Variation på potatis, rökt smör, citronpicklad fänkål, brynt smör-skum
Tryffelsalami, fänkålssalami, chorizo, kronärtskocksröra, oliver, grillat bröd, fetaoströra, banderilleras
Senapsdressing, picklade gröna tomater, hyvlade primörer, saltrostade valenciamandlar
Smörsås smaksatt med fermenterad chili, citron, inkokt vitsparris, västerbottenmajonnäs, grönt äpple, sojamarinerad forellrom
Ponzu, aji-amarillo, friterat rispapper, gurka, avocado, jalapeno, granatäpple, forellrom
Jordärtskockschips, ramslöksmajonnäs, riven havgus, gravad riven äggula, grillat surdegsbröd
Löjrom, äggula, briochekrutonger, smetana, pepparrot, syrad rödlök
Tempurafriterade padrons, mynta, dill, jalapeno, sumak, gurka
Blodapelsin, pistagenötter, citron, grön sichuanolja
Varm
Grillad grön sparris, friterad ramslök, citron, rostade hasselnötter, silverlök, salvia
Smörsås, dragon, forellrom, potatisterrin smaksatt med brynt smör, picklad kålrabbi, friterad mandelpotatis
Friterad majskyckling, tomatsås, fior di latte, grönsallad, grillad citron
Chimichurri, variation på tomat, färskost provencale, rödvinssås, pommes frites
Dessert
Utvalda ostar, fikonmarmelad, knäckebröd
Brioche, björnbärssirap, timjan
Chokladglass, flingsalt, brynt smör
Citruskompott, sichuanpeppar, maräng, yuzucurd, lättvispad grädde
Brynt smör, flingsalt
Olivolja, flingsalt
Vaniljglass, vaniljkräm, kolasås, honungsflam
Besök oss